Meg friss az élmény, gyorsan leírom bár nyomja a fejemet a borkóstoló es azóta a visszakóstolás is, de megküzdök a nehézségekkel. Metróval es taxival jutottunk ide, előzményei pedig azok voltak, hogy az utazási iroda is őket ajánlotta miután megismerték igenyeinket es sikerült egy üveg erejéig személyesen is igen jó benyomásokat szerezni. Szóval bejelentkeztünk a 4 órás spanyol nyelvű vezetésre es fél 5 - kor meg is érkeztünk, túra hála az égnek már sehol. Alexis ,aki egyedül  tartotta a frontot a bemutató teremben  ,segített , rövid  magantúra, már a nagy tölgyfa hordóknal kiderült, hogy nemcsak szakmabeli vagyok, hanem van szerencsém személyesen ismerni Underberg urat, akinek dicső márkáját képviselik. Minden ajtó nyitva állt, a hat tagból álló Prémium sorozatot kóstoltuk végig, nagy szeretettel elbeszélgettünk a borokról, a borászatról, a családról. Hű, micsoda szép,délután kerekedett! Ez a 150 éves családi borászat  Chile legrégebbi családi borászata, a minőségi iparág alapítója es élharcosa, a családfő egy igazi dúsgazdag innovátor  volt, egy chilei Széchenyi . A borok tényleg kívalóak, a mellékelt Shiraz nyert nálunk, érett szép,Viola,szín, egy év masodtöltesű francia hordóban, nem hordós ízű, elegáns nak mondanám. Sok sok gyümölcs íz, leginkább a fekete bogyók: fekete ribizli, cassis, fekete cseresznye . Kerek ,testes bor lekerekített savakkal , segít az időjárás neki, egyenletes meleg van es száraz  es hát a végen ott egy csöpp keserű a sok mineralia a földből csak előjön. Nem csacsogok tovább, összebaratkoztunk, nevjegycsere, hátha át lehetne emelni hozzánk is, ismerek egy Zwack nevű céget, esélyes lehet. Csak két üveget hoztunk el az emlékeken túl egyenként 14 USD - ért! Meg többet a www.cousinomacul.com oldalon . A visszakóstolás folyik...